Cuțit de dezosat Samura Damascus 150mm, oțel Damasc VG-10 cu 67 de straturi, HRC

Cuțitul de dezosat pentru carne este absolut indispensabil în bucătărie. Acesta este conceput special pentru separarea precisă a cărnii de oase, cartilaje și alte țesuturi dure, asigurând un proces rapid și eficient.

Lama subțire a cuțitului de dezosat, cu vârf bine definit, pătrunde ușor și profund în structura oricărui tip de carne – porc, vițel sau miel – oferind un control excelent și tăieturi curate.

Lama flexibilă, dar extrem de rezistentă, permite „ocolirea” oaselor pe contur, lăsând pe acestea un minim de pulpă. Astfel, se reduce risipa și se obține un randament maxim al cărnii.

Cuțitul de dezosat Samura Damascus este ideal și pentru filetarea peștelui, precum și pentru prepararea cărnii de curcan, pui sau iepure, fiind un instrument versatil atât pentru uz casnic, cât și profesional.

Mânerul este confortabil și practic, perfect echilibrat din punct de vedere ergonomic și complet antiderapant, oferind siguranță și confort chiar și în timpul utilizării îndelungate.