Cuțit Samura Blacksmith Santoku 7.2"/182mm, AUS-10 HRC-58

Cuțitul japonez universal Santoku Blacksmith, forjat manual, este perfect echilibrat și extrem de versatil, fiind potrivit pentru aproape orice sarcină din bucătărie. Termenul „Santoku” se traduce literal prin „trei utilizări”, ceea ce reflectă perfect capacitatea cuțitului de a tăia, toca și mărunți. Un singur astfel de cuțit poate înlocui cu ușurință mai multe cuțite tradiționale.

Dimensiunile cuțitului Santoku permit utilizarea tuturor tehnicilor de tăiere. Este la fel de confortabil pentru tranșarea cărnii și a peștelui, cât și pentru felierea legumelor și fructelor în bucăți mici, uniforme sau cuburi. Lungimea lamei este de 182 mm. Lama relativ lată, combinată cu un mâner mai îngust, oferă bucătarului spațiu suplimentar pentru palmă și o libertate sporită în manevrare.

Cuțitul Santoku Blacksmith, asemenea celorlalte cuțite din oțel forjat manual, trebuie spălat exclusiv manual, fără a fi introdus în mașina de spălat vase. După fiecare spălare, lama trebuie ștearsă imediat pentru a preveni deteriorarea.

Cuțitele de bucătărie Blacksmith necesită o îngrijire atentă: se recomandă spălarea cu un burete moale și detergent delicat, urmată de ștergerea completă. Periodic, lama ar trebui unsă cu ulei de camelia sau de cuișoare, deoarece oțelul cu conținut ridicat de carbon este predispus la coroziune.

Un plus de eleganță și atmosferă aparte este oferit de ambalajul textil cadou în stil japonez Japanese knife roll, completat de o cutie estetică, transformând cuțitul Santoku Blacksmith într-un cadou deosebit pentru pasionații de gătit.